PREPARACIÓN
Desde la noche anterior, ponga a remojar las ALUBIAS MORELOS® en una olla.
Al día siguiente cueza las ALUBIAS MORELOS® junto con la verdura picada finamente, agregando un chorrito de aceite y una pizca de sal, también añada las costillas en trozos. Cueza todo a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
Después pase las verduras por el pasapuré y añadalas. Fría la morcilla de arroz y cueza la morcilla de verdura, sirvalas junto con las ALUBIAS MORELOS® decore con aros de cebolla.