PREPARACIÓN
En una cacerola poner la mantequilla a calentar y freír
el tocino. Enseguida moler la cebolla, el ajo, el jitomate
(asado, sin piel ni semillas) y los FRIJOLES MORELOS®
FLOR DE MAYO.
Luego vaciar lo licuado en la cacerola del tocino. Añadir
un poco de caldo que se necesitara, y sazonar con sal, pimienta
y orégano.
Se sirve caliente acompañado de las tiras de tortilla
y el queso panela.
