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Fórmula
de cocción:
Coloque en remojo previo una taza
de Alubias con tres tazas de agua durante 12 horas en
un recipiente amplio para prever el aumento de su volumen.
Escúrralas y póngalas a fuego lento con
el agua fría del remojo. No se coloquen recién
remojadas en agua hirviendo.
EN OLLA DE PRESIÓN, el tiempo de cocción
es de 30 min.
EN OLLA TRADICIONAL, el tiempo de cocción es de
4 hrs, aproximadamente. |
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Beneficios
del producto:
LA ALUBIA CHICA MORELOS®
es una fuente de proteínas importantes, y en combinación
con el arroz aportan la mayoría de aminoácidos
esenciales. Luzca su mesa con el estilo mediterráneo
y latinoamericano, para preparar platillos europeos, como
la fabada española, o la feijoada portuguesa. Aproveche
su versatilidad agregando Alubias hervidas en ensaladas
en combinación con lechuga y verduras de su preferencia. |
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Información
Nutrimental
500g de Alubia Chica sin cocer rinde
11 porciones de 45 gr c/u aproximadamente. |
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Cantidad
por porción |
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El
producto crudo aporta en promedio por: |
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100g |
45g |
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Contenido
Energético |
1348 KJ (317
kcal) |
606.5 KJ (143
kcal) |
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Grasa Total |
1.29g |
0.58g |
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Carbohidratos
Totales |
54.2g |
24.4g |
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Proteínas |
22.18g |
9.98g |
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Sodio |
10 mg |
4 mg |
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