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Fórmula
de cocción:
Coloque en remojo previo una taza
de Alubias con tres tazas de agua durante 12 horas en
un recipiente amplio para prever el aumento de su volumen.
Escúrralas y póngalas a fuego lento con
el agua fría del remojo. No se coloquen recién
remojadas en agua hirviendo.
EN OLLA DE PRESIÓN, el tiempo de cocción
es de 30 min.
EN OLLA TRADICIONAL, el tiempo de cocción es de
4 hrs, aproximadamente. |
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Beneficios
del producto:
LAS ALUBIAS MORELOS®
son una fuente de proteínas importantes, y en combinación
con el arroz aportan la mayoría de aminoácidos
esenciales. Luzca su mesa con el estilo mediterráneo
y latinoamericano, para preparar platillos europeos, como
la fabada española. |
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Información
Nutrimental
500g de Alubia Grande sin cocer
rinde 11 porciones de 45 g c/u aproximadamente. |
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Cantidad
por porción |
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El
producto crudo aporta en promedio por: |
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100g |
45g |
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Contenido
Energético |
1357 KJ (319.4
kcal) |
610.9 KJ (143.8
kcal) |
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Grasa Total |
1.15g |
0.52g |
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Carbohidratos
Totales |
57.3g |
25.8g |
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Proteínas |
20g |
9g |
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Sodio |
20 mg |
9 mg |
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